越後長岡名物 おみやげコンシェルジュ

「長岡」という地名から発想を得た、このお菓子。
サクサクのアーモンドメレンゲ生地の間には
少し苦みのきいた抹茶クリームが挟まっている。
抹茶クリームは甘くなく、大人の味だ。
ダックワーズの食感はいままでにないもの。
是非一度ご賞味あれ。

“長岡”といって思い浮かぶものがない、
この悲しい長岡おみやげ事情において、
苦し紛れに「長岡」をダジャレにしてしまった、
このお土産を、私はとても評価したい。

ダジャレが悪いといっているわけではない。
神戸・甲陽園にある「ツマガリ」というお菓子屋さんは
町内の名前とかつけてあっておもしろい。
越路町のお菓子屋「西盛屋」さんにも、
「巴が丘」という地名のついたお菓子がある。

おそらくガトウ専科というお菓子屋さんは
贈答用がかなりのウェイトを占めている。
自分たちで食べたいときは１コとか２コとか
お店に入るのを、つい躊躇してしまう。
衝動買いでも、たくさんは買わないだろう。

しかし、贈り物となると家族の人数分とか
もし足りなかったらどうしようとか心配して
多めに買ってしまうかも知れない。
ケーキのような生菓子は、ちょっと離れた親戚など
へのお土産には鮮度の問題から適さない。
そんなときは「焼き菓子」が一番の好適品。
これからどんどん面白いお菓子を作って
県外の人にも楽しんでいただけるようなお土産菓子を
つくっていただきたいものだ。

※ガトー専科には、ほかにも長岡を題材にしたお菓子がある。
　「花火ぱい」「揚げ玉」「スターマイン」いずれも
　花火に関連した名前がついている。
　「花火ぱい」「揚げ玉」は長岡まつりの期間しか発売しない。

大手通りにある「越後炊き乃家（かしきのいえ）」も
ガトー専科のグループだそうです。

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（深煎り抹茶のダックワーズ）
小麦粉をいっさい使わず、アーモンドパウダーのみで仕上げた、
サクサクのダックワーズ（メレンゲ生地）です。
宇治抹茶風味の味わい深いバタークリームをサンド致しました。
お土産にも是非ご利用下さい。

ゆるやかなる信濃川の流れ…
信濃川から望む景色は、小高い丘が長く続いていた…。

↑店内にあったＰＯＰのコピーです。

　クール便などで地方発送もするそうなので
　送料など、詳しくは本店（0258-33-2637）まで。

【市内のガトー専科の店舗一覧】
　・ガトー専科 イトーヨーカドー 年中無休 10：00～21：00 城内町2-3-12 36-0850
　・ガトー専科 城内店 年中無休 8：30～20：30 城内町3-3-2 35-1060
　・ガトー専科 本店 年中無休 8：30～20：30 大手通り2-4-1 33-2637
　・リヴィエールヴイヴァン 年中無休 9：00～20：00 小沢町15街区 25-8100

・リヴィエールヴイヴァン（まるごと生活情報＠Web）
・「４チャンネル・グルメ」NBTV 長岡ブロードバンドテレビ

・ケーキハウス「ツマガリ」
・美松（長岡クチコミグルメ）
・スイートポテトパイ「こがね色 」ホタルを見よう！里山ブログ！